Olá !
Hoje voltei com a rubrica "Fui para a cozinha", já há algum tempo que não postava aqui receitas, e hoje trago-vos uma receita de panquecas americanas.
Foi o meu pequeno almoço, mas também serve para vocês fazerem ao lanche...
As panquecas americanas são muito conhecidas por serem fofinhas, e quanto mais massa meterem na frigideira maiores e mais fofas elas vão ser.
Ingredientes
- 1 chávena de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 pitadas de sal
- 1/2 chávena de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
Como fazer
- Numa tigela batem o leite, os ovos, o óleo e o sal.
- Em outra tigela misturam o fermento e a farinha e, depois, adicionam esta mistura à primeira. Segundo dizem quanto menos batermos a farinha melhor as panquecas vão ficar.
- Por fim basta levar à frigideira, colocam um pouco de manteiga, e é só deitar a massa, sem a espalhar. Assim que começar a fazer aquelas "bolhas" está pronta a virar.
- Depois é só colocarem o que quiserem, fruta, compotas, mel, chocolate, gelado...
A minha foi coberta por mel, framboesas e açúcar, estava ótima e super fofinha.
